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袁家村一日游攻略走起~很多人都知道，袁家村的酸奶超好，都是村民自制的美味酸奶。很多人去了袁家村，都会选择给亲戚朋友带很多回来。原料是自家奶牛的产的奶，打开盖子一层厚厚的奶油，特好喝。鲜奶纯乳酸菌发酵，口味鲜美营养价值极高。
袁家村地址：礼泉县烟霞镇北面的九嵕山下；
景点等级：AAA；袁家村，也被称为“关中印象体验地”
原汁原味关中民俗
袁家村老屋的老瓦屋顶，微微泛着橘黄，炊烟袅袅，彷佛，真的回到了过去。鸟鸣，鸡叫，狗吠，炊烟。不吵，不乱，只是很熟悉，很亲切。袁家村，拥有三秦特色的文化和风景。走近它，收获关中别样的温暖和感动。
关中民风民情
富有特色的皮影
袁家村的小清新一面
“艳遇秘决”的酒吧
袁家村一般门面都是仿古建筑，砖木建构，雕梁画栋，非常气派。里面则古今结合，设备齐全。随着时间的发展，袁家村也衍生出了小清新的酒吧、咖啡馆等。有种关中民俗与现代时尚结合的感觉，非常有趣。
袁家村有什么好吃的●吃货的天堂
送吃货美食价位参考豆花4元/碗；
豆浆2元/ 杯；
旋饼2元/ 个；
雳面7元/碗；
烙面5元/碗；
凉皮8元/碗；
醪糟5元/小杯，20元/罐；
酸奶30元/袋（每袋5罐）。
满街特色美食任你挑
袁家村的关中原生态生活方式，使游客与商户和谐而生，朴实而相。在这里，才是真正的回归自然，回归那真正的手工年代，回归关中那独一份的朴实与劳作。
袁家村酒馆
特色风味小吃店
一排排错落有致的青瓦房檐下挂着的大红灯笼，散发着浓厚古朴的关中韵味，仿佛回到了那到处是小商贩吆喝的关中老街市。沿街道两边一眼望去，油坊、药坊、布坊、面坊、醋坊、茶坊……青砖旧瓦的老宅一字排开，一路走过去这些豆腐坊、醪糟坊、醋坊、辣子坊、茶坊散发着各色食味。
陕西特色锅盔
垂涎三尺的风味小吃
现在袁家的小吃铺已经有300多家，各家小吃独具特色，不尽相同.传统老工艺一道道制作的关中美食，不仅色香味俱全，而且食材就取自袁家村，比如煎饼里面的野菜，是农民清晨刚从麦地里挑出来的，而辣椒面则是村子后院的一头老驴一圈圈拉着石磨磨出来的。
袁家村美食推荐哪些美食要现吃？
稃子：稃子俗称土醪糟，是广泛流传于北方民间的一种传统小吃，以大麦仁发酵釀制而成，具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效，味道甜美香醇、冷热皆宜，广受人们喜爱，现濒临失传，在城市已不见此物。
凉粉：色香味俱全，请品尝。这不仅是美食小吃，更是一份童年记忆。别看辣子多，其实一点也不烧胃，是一种可口开胃的香辣。放上辣椒油、醋汁、自制花椒油、蒜水等，再放上些水灵灵的黄瓜丝，好看的基础上增加了脆脆的口感。
烙面：袁家村所在的礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品。烙面古称饼面、汤饼、煎饼等，距今有4000多年历史，早在秦朝时就有“大秦第一面”之称。面条复杂的制作工艺，就可称为艺术。
所谓“菜夹馍”，见多不怪。菜，是可口的农家小菜；馍，是刚做好的锅盔。四分之一锅盔要价5元。
看细节，首先是在馍里加一层飘香的、厚厚的油泼辣椒，这就是地方特色。
袁家村很多家都自制豆腐，很多人会买老豆腐，这里建议大家尝尝豆腐脑。又是一层重重的辣椒，看着都过瘾。有淡淡的豆腐苦味，但是非常醇香。但是这种感觉是在城市里吃不到的。
猪蹄：这里的猪蹄据说也是一绝。好多游客排队买啊！稍不留神，就卖空了。
团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”。搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿，包括玉米搅团和洋芋搅团。在西北有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
哪些美食能带走？
泼辣子，辣椒酱...都是现磨现做。还可以用锅盔夹点辣子尝，特别香！这就是陕西十大怪之一的“油泼辣子就是菜”。
麻花：这寻常可见的麻花，算袁家村的特色之一。尝一口，松脆可口。
馓子：非常有年代感的馓子，关中过去节庆常出现的食物，现在过年都很少有人做了！
麻叶：在过去的关中，只有过年过节才能吃上的好东西。
手工挂面：陕西关中地区农村的手工挂面，也是面食的一绝。做手工挂面其实非常的辛苦，每天晚上就要开始和面，首先要经过拌、揉、发酵，然后是切面，搓面，全都是手工制作，全程约3-4小时。但是非常好吃。买来送人，也是非常用心的礼物。
建议参观袁家村路线
袁家村大门―村内老街道―丁字路口左拐―关中民俗村―关中茶楼―左拐―各户农家乐―游乐园。
袁家村，吃客们聚集的主要是两条街道。
那青黄间的清水砖墙，那厚重的乌漆大门、那雕刻着关中传统风格的门楣，以及那一间间手工作坊，仿佛置身于上世纪初的古街，青砖白瓦的老宅，突出民俗生活原生态，营造出了关中民俗村的氛围。
关中茶楼
礼泉县袁家村关中茶楼，是关中传统文化的的一个缩影，它用传统的方式阐释了陕西的茶文化。
农家乐里体会袁家村的“慢生活”。
带孩子去袁家村的话，别忘了吃完美食去游乐场转转吧！
据说今年国庆黄金周最火的地方不是兵马俑、不是华山，而是礼泉县袁家村。以日接待游客60万人次而成为全陕西人气最旺的地方。过节人挤人当然不如错峰出游！现在去袁家村，刚刚好！
踏着脚下仿古的青石板，身边闪过的房屋皆是颇具关中风味的明清式建筑。
袁家村里的关中民俗手工艺品，买回去一点做个纪念吧！
亲自体验匠人的乐趣
就拿现在重新又时兴起来的老布来说，走进这老布坊，靠墙摆放着纺线和织布机子，大妈在织布机子上熟稔的织着大花格子布，木梭从织布机的线缝“嗖嗖”里穿过，最响亮的是那“唧唧、唧唧”的脚踏机柕声，左一脚，右一脚。一旁的大伯用铁锤“咚咚”锤打着织好的布匹，据说捶打后布匹就会更加柔韧延展，布坊里从搓棉线一直到织布机子上织成成布的每一个环节游人都可以亲自体验。
在袁家村，每一家作坊都能带给游客不同的传统手工技艺体验，有鲜榨的纯正菜籽油，原汁原味的老豆腐、粮食醋等，从原料到成品，都可以在袁家一一体验感受。走进袁家村，对于游人来说，不仅仅是一次放松身心的游玩与观赏，更是一次与关中民俗历史风情的对话。
老艺人正在给陕西的皮影细心认真的着色。昏暗的房间里挂满了形色各异、大小不一的皮影，制作皮影的老艺人在昏黄的台灯下，弓着背，已经布满黑色皱纹的手，经年累月的拿着画笔，一笔一笔细细描着皮影，这一张张皮影在老人手上留下了岁月的痕迹。
皮影铺对面的不远处就是马勺脸谱铺子，马勺脸谱一般选用优质的桐木、春木、桃木等树材，马勺艺人必须要有深厚扎实的画工才行，脸谱以大红大绿层次丰富的图案来凸显西北特色。
